MAGDALENES DE L’ÀVIA CONSOL

INGREDIENTS

3 ous

300 de sucre

300 de farina

1 got de llet

1 got d’oli

1 sobre de llevat “royal”

1 escorça de llimona ratllada

Oli per untar els motllets

PREPARACIÓ

1er. S’unten els motllets amb oli i s’empolsen amb farina

2on.Es baten els ous sencers amb el sucre i l’escorça de llimona ratllada

3er. Quant ja està tot ben mesclat s’afegeix l’oli i la llet i es remena fins que quedi ben mesclat

4art. S’hi tira la farina, passada pel sedàs, i el llevat, i es segueix treballant fins que quedi ben fi

5è. S’omplen els motllets i s’hi tira una mica de sucre per sobre, també si pot posar boletes de  xocolata, fruites confitades tallades a trossets, poma,etc. però el sucre sempre s’hi tira al     final.

6è.Es posen els motllets al forn, prèviament s’haurà escalfat a 180 gº si el forn és d’aire calent millor.

Tarden uns 20,25 minuts aprox. a coure, recordeu que no s’ha d’obrir el forn mentre pugen, o sigui durant els primers 10 minuts.

Quant les magdalenes ja són cuites es desemmotllen amb molta cura i e s’espolsen amb sucre fi.

Espero que us agradin.

Marta Dalmau

El perquè d’aquest bloc.

Durant els 50 anys que m’he dedicat a l’Arquitectura d’interiors, una feina apassionant que inclou un ampli ventall de possibilitats creatives, també he procurat tenir temps per altres aficions, “retalls” d’altres coses que m’agrada fer, com: la música, la lectura, les plantes i les flors, els viatges, el “patchwork” i la cuina.

He creat aquest bloc dedicat a aquests “retalls” però això no vol dir que, de tant en tant,  no dediqui una estona a parlar també d’arquitectura.

En homenatge a una persona molt estimada, dedicaré la primera pàgina del meu bloc a una senzilla recepta de cuina: “Les magdalenes de l’àvia Consol.