INGREDIENTS
3 ous
300 de sucre
300 de farina
1 got de llet
1 got d’oli
1 sobre de llevat “royal”
1 escorça de llimona ratllada
Oli per untar els motllets
PREPARACIÓ
1er. S’unten els motllets amb oli i s’empolsen amb farina
2on.Es baten els ous sencers amb el sucre i l’escorça de llimona ratllada
3er. Quant ja està tot ben mesclat s’afegeix l’oli i la llet i es remena fins que quedi ben mesclat
4art. S’hi tira la farina, passada pel sedàs, i el llevat, i es segueix treballant fins que quedi ben fi
5è. S’omplen els motllets i s’hi tira una mica de sucre per sobre, també si pot posar boletes de xocolata, fruites confitades tallades a trossets, poma,etc. però el sucre sempre s’hi tira al final.
6è.Es posen els motllets al forn, prèviament s’haurà escalfat a 180 gº si el forn és d’aire calent millor.
Tarden uns 20,25 minuts aprox. a coure, recordeu que no s’ha d’obrir el forn mentre pugen, o sigui durant els primers 10 minuts.
Quant les magdalenes ja són cuites es desemmotllen amb molta cura i e s’espolsen amb sucre fi.
Espero que us agradin.
Marta Dalmau